Le ricette
Cake soffice al cacao
realizzato con farina TENERUM®
Una ricetta semplice per un risultato gustoso, soffice e un’ottima base dolce per numerosi piccoli attimi di dolcezza. Da pochi ingredienti di alta qualità e una lavorazione semplice, ma attenta, nascono le prelibatezze di Tenerum. Un prodotto, questo cake soffice al cacao, da offrire ai vostri clienti come un momento di condivisione, oppure per voi stessi, per concedervi un gustoso assaggio di leggerezza.
Perchè TENERUM®?
La farina Tenerum®, farina di grano tenero da grani 100% italiani, è particolarmente adatta per questo tipo di ricette che non richiedono una lunga lievitazione. L’alta qualità di questa farina permette dei risultati eccellenti anche in presenza di pochi ingredienti.
Il consiglio del Maestro: usare il cacao invece che il cioccolato permette di avere una maggior sofficità e leggerezza dell’impasto, lavorare inoltre il meno possibile il cake per evitare di dare una maggiore elasticità alla farina.
